“Bột Chùm Ngây” nghe lạ nhưng mà lại quen bởi vì giá trị nó đem lại

Bột chùm ngây là gì? Nghe có vẻ lạ nhưng thực ra trên thế giới họ đã tận dụng và đưa vào khai thác giá trị dinh dưỡng mà bột chùm ngây đem lại cho sức khỏe con người, cùng mình tìm hiểu thêm chi tiết bài viết dưới đây nhé.

Bột chùm ngây là gì?

Là câu hỏi được nhiều chị em quan tâm khi thấy sản phẩm có mặt trên thị trường. Bột chùm ngây được có nguồn gốc từ lá chùm ngây tươi, được trồng ở điều kiện tự nhiên và an toàn cho con người khi sử dụng.

Cũng như atiso thì mọi bộ phận trên cây chùm ngây đều có thể sử dụng được vì chúng chứa nhiều dinh dưỡng, đặc biệt là phần lá. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, chùm ngây chứa nhiều loại axit amin, chất chống oxy hóa, ngăn ngừa u xơ, ổn định huyết áp cũng như bảo vệ gan…Lượng canxi có trong chùm ngây cao gấp 2 lần lượng canxi có trong sữa, vitamin C cao gấp 7 lần cam, và lượng kali cao hơn 4 lần so với chuối. Ngoài ra, rễ chùm ngây cũng được dùng phổ biến giảm đau hoặc trị các bệnh máu huyết ứ tắc thông thường.

Sau khi làm sạch bằng nước ozone, lá chùm ngây sẽ được sấy khô ở nhiệt độ thấp đảm bảo dưỡng chất quan trọng vẫn được giữ lại. Bột chùm ngây lúc này sẽ có màu xanh và mùi thơm dịu ngọt hấp dẫn. Khi được đóng gói bột chùm ngây vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng của lá chùm ngây tươi, trong vài tháng, các giá trị dinh dưỡng vitamin, khoáng chất, axit amin, vẫn không bị mất đi khi bảo quản đúng cách.

Bột chùm ngây với nghìn lẻ một công dụng

Tác dụng của bột chùm ngây bạn đã biết đến chưa? Bột chùm ngây cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, chất chống oxy hóa, vitamin, khoáng chất và protein… thúc đẩy tăng năng lượng, tăng cường chức năng cơ thể với nhiều cách khác nhau.

Theo các chuyên gia về sức khỏe những lợi ích này có được là do sự pha trộn độc đáo của các chất dinh dưỡng chỉ tìm được trong bột chùm ngây. Vì vậy, đừng ngạc nhiên khi sức khỏe của mình được cải thiện chỉ sau vài lần sử dụng bột chùm ngây nhé!

Chùm ngây tốt cho xương, sụn, da và máu

Một số nghiên cứu y khoa cho thấy việc bổ sung bột chùm ngây vào chế độ dinh dưỡng có tác dụng làm thuyên giảm tình trạng đau nhức xương khớp cho người lớn tuổi. Vì trong chùm ngây có hàm lượng magie, canxi phong phú giúp làm chắc khỏe xương và cải thiện tình trạng loãng xương hiệu quả. Để dễ dàng trong việc sử dụng chúng ta có thể pha trà bột chùm ngây hoặc chế biến cùng những món ăn hàng ngày để cho các cụ thưởng thức.

Theo nhiều nghiên cứu cho thấy, lá chùm ngây chứa hàm lượng axit amin dồi dào. Theo đó trong lá chùm ngây có tới 18 loại axit amin khác nhau, trong số đó đã chứa tới 8 loại axit amin thiết yếu. Phải nói rằng trong thế giới thực vật, đây là loại cây cực kì hiếm gặp chứa một nguồn dưỡng chất thật sự phong phú. Hàm lượng protein còn nhiều hơn cả thịt, rất tốt cho những người ăn chay mà không lo bị thiếu chất.

Phòng bệnh xơ nang

Thành phần lá chùm ngây có 46 loại chất chống oxy hóa, nhất là vitamin A, C… đều là những chất quan trọng với sức khỏe. Khi bổ sung vào cơ thể, bột chùm ngây sẽ làm trung hòa những gốc tự do, bảo vệ chúng ta khỏi một số căn bệnh như xơ nang, ung thư, thoái hóa điểm vàng…

Bột chùm ngây tốt cho da

Nhiều nghiên cứu cho thấy, trong chùm ngây chứa cytokinin, là một loại kích thích tố tạo ra sự tăng trưởng, phân chia tế bào, làm chậm quá trình lão hóa của tế bào. Đặc biệt, chị em có thể dùng bột chùm ngây để chống lão hóa, giúp làn da tươi trẻ hơn.

Cách dùng bột chùm ngây

Sau khi đã biết đến công dụng đa năng của loại nguyên liệu này, bạn hãy dùng nó chế biến trong các món súp, nước sốt, nấu cháo, thêm vào các món ăn như thịt, cá,… với liều lượng phù hợp. Mùi thơm của bột chùm ngây làm cho hương vị món ăn trở nên thật sự hấp dẫn đấy. Hoặc bạn cũng có thể pha trộn bột chùm ngây với nước trái cây, nước giải khát, để có một thức uống tuyệt vời thơm ngon bổ dưỡng.

Ban đầu nếu không quen có thể người dùng sẽ cảm giác ở cổ khe khé và mùi của lá khô. Bột chùm ngây dễ uống hơn với bạn bằng cách pha cùng với sữa bột và nước sôi để bột chín. Chỉ với 1-2 thìa cà phê bột chùm ngây uống mỗi ngày là bạn đã cung cấp được cho cơ thể ất nhiều dưỡng chất quan trọng và giúp phòng chống bệnh tật một cách tốt hơn.

Tác dụng phụ của bột chùm ngây

Bất cứ thứ gì dù tốt thế nào chẳng nữa thì dùng quá nhiều cũng không tốt, và bột chùm ngây không phải là ngoại lệ.

Lưu ý khi dùng bột chùm ngây là gì bạn cần nhớ kỹ:

– Phải cân nhắc số lượng. Tuyệt đối không nên bổ sung quá nhiều chùm ngây vì chùm ngây có chứa rất nhiều dưỡng chất, canxi, vitamin C, ăn nhiều dẫn tới việc thừa dưỡng chất làm cho sức khỏe ảnh hưởng lợi bất cập hại. Trong một số trường hợp quá liều, có thể bị tiêu chảy nhẹ trong vòng 30 phút để cơ thể đào thải lượng chất dinh dưỡng thừa. Đây là phản ứng bình thường của cơ thể, bạn không nên quá lo lắng.

– Không nên dùng bột chùm ngây vào buổi tối vì chùm ngây chứa rất nhiều dinh dưỡng.

– Phụ nữ mang thai không nên ăn chùm ngây vì trong chùm ngây có chứa nhiều alpha sitosterol khiến tử cung bị co cơ trơn, dùng liên tục từ 5 ngày trở lên thì có thể gây sảy thai.

– Với nhiều công dụng, bột chùm ngây cần có qui định sử dụng và liều lượng nhất định: chỉ nên dùng 3 – 5 gram bột chùm ngây/ngày để cung cấp canxi, vitamin A C, các khoáng chất cho cơ thể.

Xem thêm: Cây chùm ngây là gì? Tìm hiểu nguồn gốc của cây chùm ngây

Trên đây là bài viết chi tiết về “Bột chùm ngây là gì? Cũng như giá trị dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe con người”. Hy vọng sẽ giải đáp được những thắc mắc của các bạn, nếu mọi người còn có câu hỏi nào về sản phẩm bột chùm ngây thì đừng ngại để lại một bình luận bên dưới, chúng tôi sẽ giải đáp sớm nhất cho các bạn. Cuối cùng đừng quên chia sẻ bài viết và đánh giá 5 sao giúp chúng tôi cập nhật nhiều bài viết hay hơn nữa nhé.

Biên tập: Chip Chip Foods

1 COMMENT

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here